田澤です。
　久々のレポート復活です。ボランティア活動をサボっていたわけではないのですが、先が見えなくなったり、少し気持ちがすれ違っているように感じ、ちょっと落ち込んでいました。
　ボランティアのイベントでは、材料費などの支援を頂くことも難しくなっており、参加される方に材料費だけ負担してもらおうと思っても、有料ではなかなか参加して頂けません。
　すこし方向性を変えて、地域の産品を使って特産品作りに取り組んでおります。微々たるものでも被災地の皆さんのお役に立ちたいという思いが私の原動力ですから。もう一度初心に立ち返り、これからも共に出来ることを考え取り組んでいくつもりです。

　レポートは、大槌町で地元の皆さんと来年度に取り組む特産品の試作内容です。現在作られているピーマン味噌と並行して販売できればと考えています。試作段階では、クレープの具材として食するのがお勧めです。ピーマン臭さをどう克服するかアイディア募集中です。このほか田老町の真崎ワカメを利用した特産品の開発も進めています。
　もう一つは関東豪雨災害でボランティアに行った栃木県の報告です。
　仕事に追われてなかなか進みませんが、あせらず取り組んでいきますので今後ともよろしくお願いします。

田澤 2015/11/14(Sat) 13:05 No.556